El nombre de Collazos procede del latín collatio, y significa "tributo". Se aplicaba en la Edad Media a tierras recibidas del señor, juntamente con personas que debían labrarlas y que debían pagarle tributos por ello. Los collazos eran una especia de colonos medievales, muy parecidos a los siervos de la gleba.

Collazos de Boedo era behetría de Nuño González de Herrera y tiene por naturales a los Lara, a los de Collazos y Quexada, Estrada y Sarmiento a quienes pechan cada año.

Era zona productora de granos y lino y de cría de ganado. Contaba con dos molinos de una sola piedra cada uno y con diez telares de lienzo grosero.